Vassleproteinkoncentrat innehåller i genomsnitt 70-80% protein, med något högre innehåll av kolhydrater och fetter. Vassleproteinisolat filtreras ytterligare och innehåller vanligtvis över 90% protein. Koncentrat behåller mer av den naturliga mjölksammansättningen.

Ja, eftersom det är ett vassleproteinkoncentrat innehåller det fortfarande en liten mängd laktos. Detta är en naturlig beståndsdel i mjölk.

Aminosyror är byggstenarna i protein. Varje protein består av en kedja av aminosyror i en specifik ordning. Dessa kedjor bryts ned i kroppen till enskilda aminosyror som sedan kan användas på olika sätt i kosten.

Proteinet innehåller både essentiella och icke-essentiella aminosyror, däribland leucin, isoleucin, valin, lysin och glutaminsyra. Dessa finns naturligt i proteinet i bunden form, som en del av proteinstrukturen. Inga fria aminosyror har tillsatts.

Essentiella aminosyror är aminosyror som måste tillföras via kosten. Icke-essentiella aminosyror finns också i kosten, men anses ofta som ett komplement i mindre utsträckning. Båda typerna förekommer i ett komplett protein som vassleproteinisolat.

Ett komplett protein innehåller alla nio essentiella aminosyror i relevanta proportioner. Vassleprotein är känt som ett komplett protein med högt biologiskt värde.

Animaliska proteiner som vassle innehåller normalt alla essentiella aminosyror i optimala proportioner. Många vegetabiliska källor innehåller färre eller en mindre balanserad mängd, om de inte kombineras.