Ekologiskt

Ekologiskt är ingen kvalitetsstämpel, utan en produktionsmetod med lagstöd. I ekologisk odling används varken konstgödsel eller syntetiska kemiska bekämpningsmedel. Genetiskt modifierade organismer och bestrålning är inte tillåtna, och bara ett fåtal tillsatser får användas. Reglerna gäller hela kedjan, från åkern till den färdiga burken, och kontrolleras av ett godkänt kontrollorgan varje år.

Vad EU-lövet garanterar

Det gröna EU-lövet får bara sitta på färdigförpackade produkter där minst 95 procent av jordbruksingredienserna är ekologiska. Intill lövet står kontrollorganets kodnummer, till exempel SE-EKO-01, och en uppgift om var råvaran är odlad: EU-jordbruk, icke-EU-jordbruk eller båda. Koden gör produkten spårbar bakåt i kedjan. KRAV bygger på EU-reglerna men lägger till fler krav, bland annat på klimat och socialt ansvar. Ekologiskt är ett av flera filter för kosthållning hos oss.

Tre saker att titta efter på förpackningen:

• EU-lövet plus kontrollkod, till exempel SE-EKO-05
• Uppgift om var jordbruksråvaran är odlad
• Kort ingredienslista utan onödiga fyllnadsmedel

Varför vitamintabletter sällan är ekologiska

Isolerade vitaminer och mineraler räknas inte som jordbruksprodukter. Därför faller de utanför den ekologiska lagstiftningen och får inte märkas som ekologiska. Det förklarar varför du hittar få ekologiska multivitaminer, men gott om hela råvaror: pulver av nypon, nässla och bär, spirulina och chlorella, svampar som reishi och chaga, kallpressade oljor och växtbaserade proteinpulver. En del produkter är ingrediensmärkta i stället, alltså delvis ekologiska, och då anges andelen i ingrediensförteckningen. Vill du gå direkt till råvarorna hittar du dem bland växter och örter.

Så väljer vi ekologiska produkter

Vi tittar på tre saker: formen på råvaran, dosen per portion och om kombinationen är meningsfull. Ett ekologiskt pulver får en plats hos oss när mängden per dagsdos är rimlig och ingredienslistan är kort. Vi kräver ett giltigt certifikat och en kontrollkod, inte bara ordet eko i produktnamnet. Vi köper direkt från varumärkena, utan mellanhänder, och varje produkt passerar vårt compliance-team innan den publiceras. Vi testar själva och låter oberoende labb stickprovskontrollera batcher. Efter mer än tio år vet vi att ekologiskt och välformulerat inte är samma sak. Vill du veta mer, läs hur vi väljer.

Vad prisskillnaden går till

Ekologiska råvaror kostar oftast mer per kilo. Skörden är mindre, kontrollen kostar och certifikatet ska förnyas varje år. Det syns i priset på till exempel ekologiskt proteinpulver och bärpulver. Du betalar för odlingsmetoden och spårbarheten, inte för en högre dos. Räkna på pris per dagsdos i stället för pris per burk, då blir jämförelsen mot en konventionell produkt rättvis och du ser vad du faktiskt får.

För vem ekologiskt är ett bra val

Ekologiskt är ett bra val om du vill veta hur råvaran är odlad och vill hålla nere antalet tillsatser. Näringsinnehållet skiljer sig oftast lite mot en konventionell motsvarighet, så välj utifrån dos och form, inte bara märkningen. Pulver och kallpressade oljor är färskvaror: förvara dem svalt och torrt, och använd oljan inom ett par månader efter att flaskan öppnats. För örter och svampar räknar du med två till tre veckors regelbunden användning innan du kan bedöma effekten. Många av produkterna här är dessutom fria från animaliska råvaror.