Utan artificiella smakämnen

Artificiella smakämnen är aromämnen som tas fram på kemisk väg. I kosttillskott används de för att dölja smaken av bittra ingredienser som aminosyror, vassleprotein, örtextrakt och B-vitaminer. Vill du undvika dem finns två vägar: helt osmaksatta produkter, eller produkter som bara använder naturlig arom. Här hittar du båda, precis som i våra övriga urval efter kost och livsstil.

Ordet arom säger mindre än du tror

Aromer räknas inte som tillsatser i EU-reglerna. De får därför inget E-nummer och syns oftast bara som ordet arom i innehållsförteckningen. Står det naturlig arom kommer smaken från livsmedel, till exempel citrus eller vanilj. Står det bara arom kan smakämnet vara framställt på kemisk väg. Sötningsmedel är något annat. De är tillsatser med eget E-nummer, som sukralos (E 955). En produkt utan artificiella smakämnen kan alltså fortfarande vara sötad. Vill du undvika även det, se vårt urval produkter utan sötningsmedel.

I praktiken läser du baksidan i tre steg. Först ingrediensraden: står det arom, naturlig arom eller inget alls? Sedan kategorinamnen, alltså sötningsmedel, färgämne eller smakförstärkare, som alltid ska stå före namnet eller E-numret. Sist längden på listan. En innehållsförteckning på fem rader innehåller sällan dolda smaksättare. Det tar tjugo sekunder och säger mer än påståendena på framsidan.

Formen bestämmer hur mycket smak som behövs

• Kapslar och tabletter behöver oftast ingen smaksättning alls. Det är den enklaste vägen till en kort innehållsförteckning.
• Naturellt pulver har ingen tillsatt smak. Du smaksätter själv med bär, kakao eller en halv banan.
• Droppar och flytande former använder ofta naturlig arom, eftersom ren fiskolja eller rent B-vitamin annars smakar starkt.
• Gummies och tuggtabletter är svårast. Smak och färg är en del av produkten, så här finns färre alternativ.

Samma resonemang gäller om du också vill välja produkter utan artificiella färgämnen.

Så väljer vi

Vi tittar på tre saker: ingrediensens form, doseringen och vilka tillsatser som faktiskt behövs. Ett pulver utan smak behöver ingen arom, och då vill vi inte se någon heller. När smak behövs för att produkten ska gå att få i sig, föredrar vi naturlig arom framför syntetisk. Vi är märkesneutrala och tar bara in märken vi står bakom. Efter mer än tio år köper vi direkt från märkena, utan mellanhänder. Vårt complianceteam granskar varje produkt innan den publiceras, vi testar själva och oberoende labb kontrollerar stickprov. Läs hur vi väljer märken och produkter.

Vem urvalet passar

Många väljer bort artificiella smakämnen av magskäl. Starkt smaksatta och sötade pulver kan ge uppblåsthet hos känsliga personer, och då är en naturell variant enklare att testa. Andra vill helt enkelt ha en kort innehållsförteckning eller tycker att syntetisk smak ger en kemisk eftersmak. Godkända aromer och sötningsmedel är säkerhetsbedömda inom EU, så det här är ett personligt val snarare än en säkerhetsfråga. Var samtidigt ärlig mot dig själv om smaken: naturell whey smakar mjölkigt och lite bittert, och naturlig citrusarom är svagare än en syntetisk. Vinsten är att du styr smaken själv och att listan på baksidan blir kortare. Tänker du på samma sätt kring hållbarhetstillsatser hittar du produkter fri från konserveringsmedel.