Fri från konserveringsmedel

Konserveringsmedel är tillsatser som skyddar en produkt mot bakterier, jäst och mögel. Inom EU har varje godkänd tillsats ett E-nummer, och den måste stå i innehållsförteckningen med sitt funktionsnamn, till exempel "konserveringsmedel E 202". Kosttillskott räknas som livsmedel i Sverige, så samma tillsatsregler gäller som för mat. På den här sidan samlar vi produkter där tillverkaren har löst hållbarheten på annat sätt: genom formen, förpackningen eller en kortare hållbarhet efter öppning.

Vatten avgör om konserveringsmedel behövs

Mikroorganismer behöver vatten för att växa. Det förklarar varför vissa former nästan aldrig innehåller konserveringsmedel, medan andra ofta gör det. Söker du fler krav på kost och innehåll finns de som egna urval.

• Kapslar och tabletter: torra och vattenfria, så konserveringsmedel behövs inte. Här hittar du i stället fyllnadsmedel som mikrokristallin cellulosa eller magnesiumsalter av fettsyror.
• Pulver: samma logik. Titta i stället på smakämnen och sötningsmedel, som är vanligare i pulver än i kapslar.
• Softgel med olja: innehåller inget vatten. Mot härskning används ofta tokoferol, alltså E-vitamin. Det är ett antioxidationsmedel, inte ett konserveringsmedel.
• Gummies och tuggtabletter: mjuka geler innehåller fukt, och därför är sorbinsyra eller kaliumsorbat vanligt. Här är skillnaden mellan varumärken störst.
• Droppar och flytande produkter: här är behovet störst. Vanliga lösningar utan konserveringsmedel är glycerol, hög alkoholhalt, små flaskor eller kylförvaring.

Vanliga konserveringsmedel att känna igen på etiketten

De namn du oftast ser är sorbinsyra (E 200) och kaliumsorbat (E 202), bensoesyra (E 210) och natriumbensoat (E 211). Svaveldioxid och sulfiter (E 220 till E 228) används mest i torkad frukt och vin, men förekommer även i vissa växtextrakt. Sulfiter ska dessutom märkas ut särskilt, eftersom de kan ge besvär vid överkänslighet. Står inget av dessa namn i listan är produkten fri från tillsatta konserveringsmedel.

Utan konserveringsmedel är inte samma sak som utan tillsatser. En produkt kan sakna konserveringsmedel och samtidigt innehålla färgämnen. Vill du utesluta även dem, se vårt urval med tillskott utan artificiella färgämnen.

Samma sak gäller smaken. Flytande produkter och pulver sötas ofta med steviolglykosider eller sukralos, som varken är konserveringsmedel eller något du måste undvika. Föredrar du en kort ingredienslista finns produkter utan tillsatta sötningsmedel samlade separat.

Att välja bort konserveringsmedel har ett pris. En öppnad flaska utan dem håller kortare tid, ofta några veckor i kylen i stället för flera månader i skåpet. Kontrollera alltid texten om hållbarhet efter öppning på etiketten. Det gör produkten inte sämre, men den passar bäst om du använder den dagligen. Urvalet är mest relevant för dig som reagerar på bensoater eller sulfiter, ger tillskott till barn, eller helt enkelt vill kunna läsa hela innehållsförteckningen och känna igen varje rad.

Så väljer vi produkterna på den här sidan

Vi tittar på tre saker: formen, doseringen och vilka kombinationer som är rimliga. För flytande produkter kräver vi att tillverkaren är tydlig med hur hållbarheten är löst, till exempel med glycerol eller kylförvaring efter öppning. Vi köper direkt från varumärkena, utan mellanhänder, och varje produkt går genom vårt compliance-team innan den publiceras. Vi testar själva, och oberoende laboratorier kontrollerar enskilda partier. Vi lovar inga mirakel: ett tillskott utan konserveringsmedel är ett innehållsval, och det gör etiketten enklare att förstå. Läs hur vi väljer varumärken och produkter.