Saffran
Här hittar du saffran som kosttillskott: standardiserade extrakt i kapslar och tabletter, samt kombinationer med magnesium och vitamin B6. Vi förklarar vad standardisering betyder, vilken form som passar dig och hur du använder den.Läs mer →
Filter
Tillgänglighet
Varumärke
Form
Kost
Mål
Pris
Standardiserat saffranextrakt: vad du faktiskt köper
Från pistill till standardiserat extrakt
Saffran kommer från de röda pistillerna i blomman Crocus sativus. Varje blomma ger bara tre pistiller, och de plockas för hand. Det förklarar priset: det går ungefär 150 000 blommor på ett kilo torkat saffran. Kryddan i skafferiet och tillskottet är alltså samma växt, men inte samma sak. Ett tillskott innehåller ett extrakt där halten aktiva ämnen är uppmätt och jämn från sats till sats.
De ämnen som mäts oftast är krokiner, som ger saffran sin gula färg, och safranal, som ger doften. På etiketten ser du ofta 10 % krokiner och 2 % safranal, eller en patenterad markör som lepticrosalides. Standardiserat betyder helt enkelt att tillverkaren garanterar en viss halt. Saffran hör hemma bland våra växtbaserade extrakt och örter, och här är just den siffran det som skiljer produkterna åt.
Titta på fyra saker när du jämför burkar:
- Standardisering: en angiven halt krokiner eller safranal, eller ett namngivet extrakt.
- Mängd per kapsel: antal milligram extrakt, inte bara "motsvarande växtdel".
- Kapselhölje: vegetabiliskt eller gelatin, om det spelar roll för dig.
- Tillsatser: en kort ingredienslista är lättare att bedöma.
Doserna är små, och tiden spelar roll
Saffranextrakt doseras i milligram, inte gram. De flesta produkter ligger runt 15 till 30 mg per dag, oftast i en kapsel eller tablett. Mer är inte bättre här: högre doser är dåligt studerade, och en hög siffra på etiketten säger ofta mer om priset än om innehållets värde. Använd produkten regelbundet i två till fyra veckor innan du bedömer om den hör hemma i din rutin.
Vad vi säger, och vad vi låter vara
I EU finns inget godkänt hälsopåstående för saffran. Därför läser du inga löften om humör eller sömn hos oss, hur intressant forskningen än är. Många produkter kombinerar därför saffran med näringsämnen som har godkända påståenden. Magnesium bidrar till nervsystemets normala funktion och till att minska trötthet och utmattning. Vitamin B6 bidrar till normal psykologisk funktion. Vill du utgå från målet i stället för ingrediensen finns vår sida om sinnesstämning.
Så väljer vi saffran till sortimentet
Vi utgår från tre saker: formen, dosen och kombinationer som är logiska. Konkret tar vi bara in extrakt med angiven halt krokiner eller safranal, inte pulver som bara står som saffran på etiketten. Vi håller oss till doser nära det som faktiskt är studerat. Kombinationer med magnesium eller B-vitaminer tar vi in när de tillför något, inte för att fylla etiketten. Vi köper direkt från märkena, varje produkt passerar vårt complianceteam, och vi testar själva medan oberoende labb stickprovar satser. Se hur vi väljer märken och produkter.
Vem det passar
Saffranextrakt köps mest av vuxna som vill lägga till något litet och enkelt i kvällsrutinen, och av kvinnor i eller nära klimakteriet. Det är ett tillskott med ett smalt syfte, inte en grundsten som omega-3. Är du gravid eller ammar ska du låta saffranextrakt vara. Tar du läkemedel bör du fråga din läkare först, och de flesta etiketter anger 18 år som nedre gräns. Vill du se hela bilden för den perioden i livet har vi samlat tillskott under klimakteriet separat.
Vanliga frågor
Det är ett extrakt av pistillerna från saffranskrokusen, Crocus sativus, i kapslar, tabletter eller droppar. Skillnaden mot kryddan är att halten aktiva ämnen är uppmätt, så varje dos ger samma mängd. Extrakten säljs som kosttillskott, inte som läkemedel, och doseras i milligram. Ofta kombineras de med magnesium eller B-vitaminer, eftersom de näringsämnena har godkända påståenden i EU medan saffran inte har det.
Växten är densamma, men mängden och mätningen skiljer sig. En kubik saffran i julbaket ger några få milligram pistiller, spridda över hela degen och utan uppgift om innehållets halt. Ett extrakt är koncentrerat och standardiserat, alltså kontrollerat till en viss halt krokiner eller safranal per kapsel. Kryddan väljer du för smak och färg. Extraktet väljer du när du vill veta exakt vad du får i dig varje dag.
Det beror på hur enkel du vill ha rutinen och om du vill ha fler ingredienser i samma burk.
| Form | Vad det innebär | Passar |
|---|---|---|
| Standardiserat extrakt i kapsel | Angiven halt krokiner och safranal | De flesta, en kapsel per dag |
| Tablett med saffran plus vitaminer | Saffran med magnesium eller B-vitaminer | Dig som vill färre burkar |
| Kombination med L-teanin | Saffran plus aminosyra från grönt te | Kvällsrutin |
| Pulver eller krydda | Ingen angiven halt aktiva ämnen | Matlagning, inte tillskott |
Vi rekommenderar ett standardiserat extrakt, eftersom du då kan jämföra produkter på riktigt.
Följ alltid doseringen på burken, eftersom styrkan skiljer sig mellan extrakt. I praktiken ligger de flesta produkter på marknaden runt 15 till 30 mg extrakt per dag, fördelat på en eller två kapslar. Ett extrakt med 30 mg och 10 % krokiner ger alltså cirka 3 mg krokiner. Att dubbla dosen ger inte automatiskt mer: högre mängder är dåligt undersökta, och rekommenderad daglig dos bör inte överskridas.
Tidpunkten är fri, men många väljer kvällen eftersom saffran ofta ingår i produkter för kvällsrutinen. Är dosen delad på två kapslar tas den vanligen morgon och kväll. Extraktet kan tas med eller utan mat, och med mat om du är känslig i magen. Räkna med två till fyra veckor av regelbunden användning innan du kan bedöma effekten. Ett par dagar hit eller dit säger inget, men en missad dag gör ingen skada.
Ja, och de vanligaste kombinationerna är genomtänkta. Magnesium bidrar till nervsystemets normala funktion och till att minska trötthet och utmattning. Vitamin B6 bidrar till normal psykologisk funktion. L-teanin från grönt te förekommer i samma produkter av tradition. Kontrollera bara att du inte tar dubbla doser magnesium från flera burkar. Om ditt mål främst gäller nattsömnen kan du också jämföra vårt urval av tillskott för sömn.
Gravida och ammande ska inte använda saffranextrakt, och det står också på de flesta etiketter. Detsamma gäller barn och unga under 18 år. Använder du läkemedel, särskilt sådana som påverkar sinnesstämningen eller blodets förmåga att levra sig, bör du prata med din läkare eller apotekspersonal först. Kosttillskott ersätter inte en varierad kost, och de ersätter aldrig behandling. Har du besvär som håller i sig är vården rätt väg.
Krokiner är karotenoiderna som ger saffran den gula färgen. Safranal är den flyktiga aromatiska föreningen bakom doften och smaken. Lepticrosalides är ett registrerat mått som en tillverkare använder för summan av krokiner och safranal i sitt eget extrakt, standardiserat till minst 3,5 procent. Siffrorna är inte utbytbara mellan märken, eftersom de mäter olika saker. Jämför därför inom samma märkning, och läs alltid både procenthalten och antalet milligram extrakt per dos.
