Maca

Maca (Lepidium meyenii) är en rotfrukt som odlas på Andernas högplatåer i Peru, ofta över 4 000 meter över havet. Roten skördas, torkas och mals till pulver. Smaken är nötig och lite jordig, med en ton som påminner om palsternacka. Maca doseras i teskedar snarare än i milligram, och det är en av förklaringarna till att pulver fortfarande är den vanligaste formen.

Maca tillhör de korsblommiga växterna, samma familj som kål och rättika, och säljs som livsmedel. Inom EU finns i dag inga godkända hälsopåståenden för maca. Vi väljer därför att beskriva ursprung, form och användning i stället för att lova effekter. Det gör valet enklare: du köper en näringsrik råvara bland våra Växter och örter, inte ett löfte.

Färgen på roten säger något om produkten

Maca sorteras efter rotens färg. Gul maca är vanligast och står för större delen av skörden. Den används i breda produkter för dagligt bruk. Röd och svart maca odlas i mindre volymer och kostar oftast mer. En del pulver är blandningar av flera färger. Det viktiga för dig som köper är att tillverkaren skriver vilken maca som finns i påsen. Står det bara maca vet du inte vad du jämför.

Formen avgör hur maca fungerar i din vardag

Vi delar in sortimentet i fyra former, och skillnaden märks både i pris och i användning. Vill du blanda själv hittar du fler alternativ bland våra tillskott i pulverform.

• Rått pulver: torkat vid låg temperatur, fyllig smak, lägst pris per portion.
• Gelatiniserad maca: stärkelsen har brutits ned med värme. Det betyder inte att produkten innehåller gelatin. Många tycker att den känns mildare i magen.
• Koncentrat, till exempel 5:1: fem kilo rot ger ett kilo pulver, så portionen blir mindre.
• Kapslar och tabletter: färdigdoserat och smakfritt, men dyrare per gram.

Så väljer vi maca till sortimentet

Vi utgår från tre saker: formen, dosen och kombinationen. Vi vill se vilken maca som används, gul, röd, svart eller en blandning, och om pulvret är rått eller gelatiniserat. Vi föredrar produkter där mängden per tesked eller kapsel står tydligt, så att du kan räkna själv. Kombinationer tar vi bara in när de har en logik, till exempel maca tillsammans med vitamin B6, där det godkända påståendet gäller vitaminen och inte roten. Vi köper direkt från varumärkena, vårt compliance-team granskar varje produkt och oberoende labb kontrollerar stickprov. Mer om detta i vår urvalsprocess.

Vem maca passar och vad du kan förvänta dig

Maca passar dig som vill ha en växtbaserad råvara att röra ner i gröt, yoghurt eller en smoothie, och som gillar att dosera i mat i stället för att svälja tabletter. Vanliga mängder på förpackningarna ligger runt en halv till en tesked per portion. Börja lågt. Pulvret innehåller mycket fiber, och en stor mängd direkt kan kännas i magen. Ge det två till tre veckors regelbunden användning innan du bedömer om maca hör hemma i din rutin. Är du gravid eller ammar avstår du från växtextrakt, enligt svenska kostråd. Söker du en klassisk jämförelse finns ginseng i vårt sortiment, en helt annan rot med egen tradition.