Har du fler frågor?
Svar inom en arbetsdag
ChattKontakt
Gratis produkt vid varje beställning
NOW Foods Ekologiskt Kakaopulver (340 g) innehåller rent ekologiskt kakaopulver som inte är alkaliserat, vilket gör att det behåller sin naturliga färg och karaktär. Du använder det enkelt till en kopp varm choklad, i desserter eller vid bakning av till exempel kakor och brownies. En portion är en tesked på 2,5 g, så att du enkelt kan mäta upp det du behöver. Med ungefär 136 portioner per burk har du en stadig bas i ditt kök under lång tid.
Kakaopulver framställs av kakaobönor. Bönorna fermenteras, torkas, rostas och mals till kakaomassa. Sedan pressas största delen av kakaosmöret ut och det som blir kvar mals ner till pulver.
Kakao kommer från kakaoträdet (Theobroma cacao), som ursprungligen växer i regnskogarna i Central- och Sydamerika. Idag kommer största delen av världens kakao från Västafrika, särskilt Elfenbenskusten och Ghana.
Vid alkaliserat kakaopulver behandlas kakaon med en alkalisk lösning, vilket gör pulvret mörkare och smaken mildare. Icke-alkaliserat kakaopulver har inte genomgått denna behandling. Det har därför en ljusare, naturlig brun färg och en lite friskare, mer utpräglad kakaosmak.
Chokladdryckspulver är oftast en blandning av kakao och andra ingredienser som socker och aromer. Denna produkt består endast av ekologiskt kakaopulver, så att du själv kan bestämma vad du vill tillsätta.
Polyfenoler är naturliga växtämnen som finns i bland annat kakao, te, kaffe, frukt och grönsaker. Kakaopulver innehåller naturligt polyfenoler.
Ja, pulvret passar till kakor, brownies, småkakor och andra desserter. Icke-alkaliserat kakaopulver är naturligt lätt surt. Därför används det ofta i recept med bikarbonat, som reagerar med syran och får degen att jäsa.
Ta 1 kopp mjölk eller en växtbaserad dryck, som kokos- eller havremjölk, i en kastrull tillsammans med 1 tesked kakaopulver och 2 teskedar socker eller annan sötning. Värm försiktigt på medelvärme tills det börjar sjuda och vispa tills kakaon lösts upp. Vispa i en fjärdedels tesked vaniljextrakt, ta av kastrullen från värmen och låt chokladdrycken svalna lite i din mugg.
5.00Baserat på 1 recension
Har du fler frågor?
I lager. Beställ nu, leverans senast onsdag 18 november .
