Gurkörtsolja
Här hittar du gurkörtsolja (Borago officinalis) som kapslar och kallpressad olja, med GLA från fröna. Vi förklarar hur mycket GLA en dos ger, hur kapsel och flytande olja skiljer sig och hur du förvarar oljan rätt.Läs mer →
Filter
Tillgänglighet
Varumärke
Form
Kost
Mål
Pris
GLA från gurkörtsfrön: vad oljan innehåller och vem den passar
Vad gurkörtsolja är
Gurkörtsolja pressas ur fröna från gurkört, Borago officinalis, en blå stjärnformad blomma. Oljan innehåller mest gammalinolensyra av alla vanliga växtoljor, oftast runt 20 procent av fettsyrorna. Gammalinolensyra förkortas GLA och tillhör gruppen omega-6. Resten av oljan består till stor del av linolsyra.
Kroppen kan bilda GLA själv från linolsyra. Det sker via ett enzymsteg som går olika snabbt hos olika personer. Ett tillskott ger GLA färdigbildat och hoppar över det steget. Därför hör gurkörtsolja hemma bland tillskott med fettsyror, även om växten i sig är en ört.
Gurkört är inte enda källan till GLA, men den mest koncentrerade. Nattljusolja ligger ungefär hälften så högt och svartvinbärsfröolja hamnar mellan de två. Skillnaden avgör hur många kapslar du behöver för samma mängd GLA. Det är den praktiska poängen med gurkört: färre kapslar per dag.
Kapslar och kallpressad olja skiljer sig i praktiken
Kapslar ger en fast mängd GLA per dos och är enkla att ta med. Skalet är oftast gelatin från nöt, alltså inte veganskt. Flytande kallpressad olja doserar du med sked. Den kostar ofta mindre per gram och går även att använda på huden.
- Läs GLA i milligram, inte bara antalet milligram olja. Två produkter med 1000 mg olja kan ge olika mycket GLA.
- Fleromättade fettsyror härsknar lätt. Ljus, värme och syre påskyndar det. Mörkt glas och sval förvaring gör skillnad.
- En antioxidant i innehållet, till exempel tokoferol (E-vitamin), skyddar oljan under hållbarhetstiden.
Fett tas upp bäst tillsammans med mat, så ta oljan till en måltid. Delar du dosen på morgon och kväll blir tillförseln jämnare över dygnet. Ren olja smakar milt och lite nötigt och fungerar i yoghurt eller smoothie. Värm den inte.
Så väljer vi gurkörtsolja
Vi tittar först på formen och på hur mycket GLA en dagsdos faktiskt ger. Vi vill se GLA angivet i milligram på etiketten, inte bara mängden olja. Kallpressad olja och en antioxidant i receptet väger tungt, eftersom oljan är känslig för syre. Vi kontrollerar också att leverantören testar för pyrrolizidinalkaloider, växtämnen som EU har satt gränsvärden för i tillskott med gurkörtsolja. Vi köper direkt från märkena, vårt compliance-team granskar varje produkt innan den publiceras, och oberoende labb stickprovar satser. Vill du veta mer, läs hur vi väljer produkter.
Vem oljan passar och vad du kan vänta dig
Gurkörtsolja väljs oftast av dig som vill ha GLA specifikt, eftersom fettsyran nästan saknas i vanlig mat. Många kombinerar den med ett tillskott av omega-3 för att hålla balansen mellan fettsyrorna. Vill du jobba bredare med hud, hår och naglar finns fler ingredienser att jämföra.
Vi är ärliga med gränserna. EU har inte godkänt något hälsopåstående för GLA. Det godkända påståendet för linolsyra gäller ett intag på 10 gram per dag, och en kapsel kommer inte i närheten av den mängden. Gurkörtsolja är alltså ett fettsyratillskott, inte en behandling. Räkna med regelbunden användning i flera veckor innan du bedömer om den passar dig. Är du gravid eller ammar, eller använder blodförtunnande läkemedel, stäm av med vården först.
Vanliga frågor
Vad är gurkörtsolja?
Gurkörtsolja är en vegetabilisk olja som pressas ur fröna från gurkört, Borago officinalis. Växten kallas också stjärnblomma och oljan säljs ibland som boragoolja eller borage oil. Det speciella med oljan är fettsyraprofilen: den innehåller mest gammalinolensyra (GLA) av de vanliga växtoljorna, oftast runt 20 procent, plus en stor andel linolsyra. Den säljs som mjukkapslar och som kallpressad olja på flaska.
Vad är GLA och varför tar man det som tillskott?
GLA står för gammalinolensyra och är en fleromättad fettsyra i gruppen omega-6. Poängen med ett tillskott är att GLA nästan saknas i vanlig mat. Kroppen kan visserligen bilda GLA från linolsyra, men bara via ett enzymsteg som går olika snabbt hos olika personer. Ett tillskott ger fettsyran färdigbildad. EU har inte godkänt något hälsopåstående för GLA, så vi lovar ingen effekt. Du tar den för fettsyran i sig.
Ska jag välja kapslar eller kallpressad olja på flaska?
Det beror på om du vill ha exakt dos eller flexibilitet.
| Form | Doskontroll | Passar dig som |
|---|---|---|
| Mjukkapslar | Fast per kapsel | Vill ha enkel, jämn dos |
| Kallpressad olja | Mäts med sked | Vill använda den även på huden |
| Kombination med nattljusolja | Varierar per produkt | Vill ha två GLA-källor |
Tänk på att kapselskalet oftast är gelatin från nöt. Flytande olja är billigare per gram men känsligare när flaskan väl är öppnad.
Hur mycket gurkörtsolja tar man per dag?
Följ alltid doseringen på förpackningen, den skiljer sig mellan produkter. Vanliga mjukkapslar innehåller 1000 till 1200 mg olja, vilket ofta motsvarar omkring 240 mg GLA, och etiketten anger typiskt en till två kapslar dagligen till måltid. Det finns ingen officiellt fastställd dos för GLA. Jämför därför produkter på GLA i milligram, inte på mängden olja. Den rekommenderade dygnsdosen bör inte överskridas.
Hur lång tid tar det innan man märker något?
Fettsyror byggs in i cellmembranen gradvis, så ingenting händer över en natt. Räkna med regelbunden användning i minst några veckor, ofta två till tre månader, innan du kan bedöma om tillskottet passar dig. Det är också anledningen till att vi hellre säljer en större förpackning än en liten testförpackning: en vecka säger ingenting. Är dosen glömd några dagar i rad börjar du i praktiken om.
Vad skiljer gurkörtsolja från nattljusolja?
Båda ger GLA, men i olika koncentration. Gurkörtsolja ligger normalt runt 18 till 25 procent GLA, medan oljan från mjölkört, alltså nattljusolja, ligger runt 8 till 10 procent. Med gurkört behöver du färre kapslar för samma mängd GLA. Nattljusolja är samtidigt den källa som studerats mest, vilket är skälet till att många väljer den. Svartvinbärsfröolja hamnar mellan de två och bidrar med lite omega-3.
Hur förvarar jag gurkörtsolja så att den inte härsknar?
Fleromättade fettsyror oxiderar när de möter ljus, värme och syre. Förvara därför flaskan mörkt och svalt, gärna i kylskåp efter öppning, och skruva på korken direkt. Använd flytande olja inom några månader. Kapslar är bättre skyddade eftersom oljan är innesluten, men även de mår bra av sval förvaring. Luktar eller smakar oljan skarpt och unket är den härsken och ska inte användas.
Vem bör vara försiktig med gurkörtsolja?
Svenska förpackningar anger att gravida, ammande och barn under 11 år bör använda produkten först efter kontakt med läkare eller barnmorska. Livsmedelsverket är generellt återhållsamt med växtbaserade kosttillskott under graviditet och amning. Använder du blodförtunnande läkemedel eller andra receptbelagda läkemedel, stäm av med din läkare innan du börjar. En del upplever lös mage av oljor i högre doser, vilket ofta går över om du tar dosen till mat.
Vad är pyrrolizidinalkaloider och varför nämns de just kring gurkört?
Pyrrolizidinalkaloider är naturliga växtämnen som finns i tusentals växter, bland annat i gurkört. I höga mängder belastar de levern, och EFSA har bedömt dem som en risk vid regelbundet högt intag. Därför fastställde EU gränsvärden för bland annat kosttillskott baserade på gurkört, tillämpliga sedan 1 juli 2022. Rena, väl framställda oljor innehåller normalt mycket lite, eftersom ämnena främst sitter i blad och örtdelar. Vi kontrollerar att leverantören analyserar detta.
