Lipider

Lipider är samlingsnamnet för kroppens fettämnen. Gruppen rymmer fettsyror, steroler som kolesterol och fosfolipider. Den här sidan handlar främst om fosfolipiderna. En fosfolipid har en fosfatgrupp i ena änden: den delen dras till vatten, resten av molekylen till fett. Den dubbla naturen gör fosfolipider till byggmaterial i cellmembran och till emulgeringsmedel, alltså ämnen som håller fett och vatten blandade. Vill du läsa om omega-3 och andra fetter hittar du dem under fettsyror.

Nästan alla lipidtillskott utgår från lecitin, ett fosfolipidkoncentrat från solrosfrön eller sojabönor. Solros är sojafritt och naturligt icke-genmodifierat, vilket gör det till förstahandsval för många. Soja ger ofta fler milligram per krona. Lecitin består till ungefär 60 procent av fosfolipider, framför allt fosfatidylkolin, fosfatidyletanolamin och fosfatidylinositol.

Etiketten avgör vad du faktiskt får

Två produkter kan båda ange 1200 mg lecitin och ändå skilja sig tydligt. Det som räknas är halten fosfatidylkolin, och därmed hur mycket kolin portionen ger. Räkna aldrig med att mg lecitin är samma sak som mg kolin: kolin utgör bara cirka 10 till 15 procent av fosfatidylkolin. Kolin bidrar till normal fettomsättning och till att bibehålla normal leverfunktion. Fosforn i lecitin bidrar till cellmembranens normala funktion.

• Pulver och granulat: lägst pris per gram, enkelt att blanda i gröt eller smoothie, mild nötig smak.
• Kapslar och softgels: ingen smak och fast dos, men kapslarna blir stora och du behöver flera för samma mängd.
• Rena fosfolipider: fosfatidylkolin eller fosfatidylserin isolerat, för dig som vill ha en exakt mängd av ett enskilt ämne.

Liposomala produkter är en egen gren. Liposomal betyder att näringsämnet är inkapslat i ett litet fettskal av fosfolipider, så att kroppen tar upp det bättre. Där är fosfolipiden bärare, inte huvudinnehåll. Vill du ha fosfolipider för deras egen skull, läs mängden fosfolipid per dos i stället för priset per kapsel.

Fosfatidylserin är en annan fosfolipid som säljs separat och doseras i milligram, inte gram. Den förväxlas lätt med fosfatidylkolin på etiketter där bara ordet fosfolipider står.

Så väljer vi lipider till sortimentet

Vi tittar på tre saker: formen, dosen och om kombinationen är logisk. Vi föredrar produkter som anger fosfatidylkolin eller kolin per portion, inte bara total mängd lecitin, eftersom det är siffran du kan jämföra mellan burkar. Vi tar in både solros och soja, för valet beror på allergier och budget. Kombinationer med fosfatidylserin tar vi in när mängderna står tydligt på etiketten. Vi köper direkt från varumärkena, vårt compliance-team granskar varje produkt innan den publiceras och oberoende labb stickprovskontrollerar partier. Läs hur vi väljer varumärken.

Fosfolipider passar dig som äter lite ägg, fisk och lever, alltså de främsta kolinkällorna. Ta pulvret tillsammans med mat, eftersom fosfolipider är fettlösliga. Ge det två till tre veckor av jämnt intag innan du bedömer något: det här är byggmaterial för cellerna, inte ett snabbverkande medel. Har du sojaallergi, välj solros. Är du gravid eller ammar är kolinbehovet högre, och då är kolinsiffran på etiketten extra användbar.