Rödbeta
Här hittar du rödbeta som pulver, kapslar och standardiserat extrakt. Vi förklarar hur formerna skiljer sig, varför nitrat per portion är det du ska jämföra och hur du använder rödbeta inför ett träningspass.Läs mer →
Filter
Tillgänglighet
Varumärke
Form
Kost
Mål
Pris
Rödbetspulver, kapslar och extrakt: vad som skiljer dem
Rödbeta (Beta vulgaris) är en rotfrukt som samlar ovanligt mycket nitrat från jorden. Nitratet är hela anledningen till att rödbeta säljs som kosttillskott. Bakterier i munnen omvandlar en del av nitratet till nitrit. I kroppen kan nitrit sedan bli kväveoxid, en signalmolekyl som påverkar blodkärlens vidd. Det är därför rödbeta oftast används inför löpning, cykling och skidåkning, och inte som en vitamin du tar året runt.
Rödbeta har inga hälsopåståenden som är godkända av EFSA, den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten. Vi lovar därför ingen effekt. Vad vi kan göra är att förklara vad du köper, hur mycket nitrat en dos ger och hur produkten används i praktiken. Rödbeta hör hemma bland våra tillskott från växter och örter.
Formen avgör hur mycket nitrat du får per dos
Skillnaden mellan två burkar rödbeta kan vara stor. Det avgörande är inte om det är pulver eller kapsel, utan hur mycket aktivt innehåll varje portion ger.
- Rödbetspulver: torkad och malen hel rödbeta. Lägst pris per gram, men nitrathalten står sällan på etiketten. Hur fint pulvret är malt påverkar hur bra det löser sig i kall vätska.
- Kapslar med rödbetspulver: samma råvara utan den jordiga smaken. Lätt att ta med, men dyrare per portion.
- Standardiserat extrakt: här är mängden nitrat deklarerad per portion. Det är det enda alternativet där du kan räkna på dosen.
- Koncentrat och shots: mycket nitrat i liten volym. Ska förvaras kallt och har kortare hållbarhet än pulver.
Så väljer vi rödbeta
Vi väljer rödbeta utifrån tre saker: formen, dosen och vad etiketten faktiskt deklarerar. Vi föredrar produkter som anger nitrat per portion, eftersom du annars inte kan jämföra styrkan mellan två burkar. Vi tar in både rent malen rödbeta för daglig användning och standardiserade extrakt för dig som tränar på tid. Kombinationer med till exempel citrullin eller rosenrot tar vi bara in när dosen av varje ingrediens är rimlig, inte bara namnet på framsidan. Varje produkt går genom vårt complianceteam innan den publiceras, och vi köper direkt från märkena. Läs hur vi väljer våra märken.
Vem rödbeta passar, och vad du kan förvänta dig
Rödbeta används mest av löpare, cyklister, skidåkare och lagidrottare, alltså tillskott man tar före träning. Många tar en dos två till tre timmar före passet och laddar dagligen under knappt en vecka inför en tävling.
Var realistisk: alla svarar inte lika på nitrat, och effekterna i studier är små. Räkna med att du behöver flera dagars regelbundet intag innan du kan bedöma om rödbeta gör något för dig, och testa aldrig en ny dos första gången på tävlingsdagen. Stora volymer juice kan kännas i magen, vilket är just därför pulver och kapslar finns.
Två praktiska detaljer som sällan nämns: röd urin efter rödbeta är ofarligt och går över, och antibakteriellt munvatten strax före intaget stör bakterierna i munnen som behövs för omvandlingen av nitrat.
Vanliga frågor
Det är rödbeta (Beta vulgaris) i koncentrerad form: torkat pulver, kapslar, extrakt eller juicekoncentrat. Anledningen till att rotfrukten används som tillskott är dess höga innehåll av nitrat, ett ämne som växten tar upp från jorden. Nitrat finns även i spenat, ruccola och sallat, men rödbeta är den källa som är enklast att dosera. Ett tillskott ersätter inte en varierad kost, det gör det bara lättare att få en jämn mängd rödbeta varje dag.
Nitratet i rödbeta omvandlas först till nitrit med hjälp av bakterier i munnen, och sedan till kväveoxid i kroppen. Kväveoxid är en signalmolekyl som påverkar blodkärlens vidd. Det är den mekanismen som gör rödbeta populärt inom uthållighetsidrott. Samtidigt finns inga hälsopåståenden om rödbeta eller nitrat godkända av EFSA, så vi kan inte utlova någon prestationseffekt. Studierna på området pekar i olika riktningar och alla svarar inte lika.
Utgå från hur du tänker använda produkten, inte från formen i sig. Det som avgör styrkan är hur mycket nitrat portionen ger, inte hur många milligram rödbeta som står på burken.
| Form | Nitrat på etiketten | Passar för |
|---|---|---|
| Pulver | Anges sällan | Daglig användning, smoothies |
| Kapslar med pulver | Anges sällan | Dig som ogillar smaken |
| Standardiserat extrakt | Anges per portion | Träning på tid, tävling |
| Koncentrat och shots | Anges ofta | Uppladdning inför tävling |
Vill du kunna räkna på dosen, välj en produkt med deklarerat nitratinnehåll.
Nitrit i blodet stiger långsamt, så de flesta tar sin dos två till tre timmar före ett pass eller en start. Inför en tävling används ofta en uppladdning: en dos varje dag i knappt en vecka innan. Har du känslig mage kan du ta dosen med mat i stället för på tom mage. Undvik antibakteriellt munvatten strax före och efter intaget, eftersom bakterierna i munnen behövs för omvandlingen av nitrat.
Livsmedelsverket utgår från ett acceptabelt dagligt intag (ADI) för nitrat på 3,7 mg per kilo kroppsvikt och dag. ADI gäller allt nitrat du får i dig, alltså både från grönsaker och från tillskott. Tabellen visar vad det innebär räknat på kroppsvikt.
| Kroppsvikt | Nitrat per dag (ADI) |
|---|---|
| 50 kg | 185 mg |
| 60 kg | 222 mg |
| 70 kg | 259 mg |
| 80 kg | 296 mg |
| 90 kg | 333 mg |
Koncentrerade sportprodukter kan ligga över dessa nivåer i en enda portion.
Ja, det händer många och det är ofarligt. Färgämnena i rödbeta, betalainer, bryts inte ner helt hos alla och kan färga urin och avföring rosa eller rödaktigt i ett eller två dygn. Det säger ingenting om produktens kvalitet eller om hur mycket nitrat du fått i dig. Färgen försvinner av sig själv när du slutar. Ser du rött utan att ha ätit rödbeta bör du däremot kontakta vården.
Rödbeta och kreatin påverkar olika delar av kroppens energiomsättning och används ofta samma dag, med kreatinet oberoende av tidpunkt. Koffein tas vanligen närmare start än rödbeta. Vill du ha ett alternativ som arbetar via kroppens egen produktion av kväveoxid finns tillskott med L-citrullin. Prova alltid nya kombinationer på ett lugnt pass först, så att du vet hur magen reagerar.
Livsmedelsverket rekommenderar att man väntar med rödbetsjuice och större mängder nitratrika bladgrönsaker till barnet är ett år, eftersom spädbarn är känsligare för nitrit. Nitratrika juicer och smoothies ska förvaras i kylskåp och inte stå framme i rumstemperatur, då bildas mer nitrit. Har du lågt blodtryck eller står på läkemedel som påverkar blodtrycket är det klokt att prata med läkare eller apotek innan du börjar med koncentrerade rödbetsprodukter.
