Nordic NaturalsProDHA

DHA (dokosahexaensyra) och EPA (eikosapentaensyra) är båda långkedjiga fettsyror från omega-3-familjen som naturligt finns i fet fisk.

Triglyceridform (rTG) hänvisar till den naturliga molekylstrukturen i vilken omega-3-fettsyror finns i fisk. I denna form är fettsyrorna bundna till en glycerolmolekyl, vilket liknar hur de finns i mat.

De mest kända omega-3-fettsyrorna är ALA (alfa-linolensyra), EPA (eikosapentaensyra) och DHA (dokosahexaensyra). ALA finns främst i vegetabiliska oljor som linfröolja, medan EPA och DHA främst finns i fet fisk och fiskolja.

Fettsyror delas upp i mättade och omättade fettsyror. Mättade fettsyror har inga dubbelbindningar i sin kemiska struktur och finns främst i animaliska produkter som smör, ost och kött, men även i kokosolja och palmolja. Omättade fettsyror innehåller en eller flera dubbelbindningar och förekommer främst i vegetabiliska oljor, nötter, frön och fet fisk.

Omega-3, 6 och 9 är typer av omättade fettsyror. Skillnaden ligger i positionen för den första dubbelbindningen i kolkedjan. Omega-3-fettsyror, såsom ALA, EPA och DHA, förekommer i fet fisk, alger och vissa vegetabiliska oljor. Omega-6-fettsyror finns i solrosolja, majsolja, sojaolja och nötter. Omega-9-fettsyror, såsom oljesyra, finns främst i olivolja, avokado och mandlar.

Skillnaden ligger i den kemiska strukturen. Mättade fettsyror har endast enkelbindningar mellan kolatomer, medan omättade fettsyror har en eller flera dubbelbindningar. Denna struktur påverkar bland annat om ett fett är fast eller flytande vid rumstemperatur.

Omega-3-fettsyror är naturligt oljiga. En mjukkapsel är lämplig för flytande ingredienser som fiskolja och försluter oljan väl mot luft och ljus. Detta hjälper till att bevara kvalitet och smak. Dessutom är mjuka kapslar lätta att svälja och innehåller oljan i flytande form, liknande hur fetter konsumeras via maten.