BlueprintRåa macadamianötter

Endast orostade macadamianötter, inget annat. Inget salt, socker, palmolja, konserveringsmedel eller andra tillsatser.

Macadamianötterna odlas i Sydafrika, sorteras för hand och packas nära gårdarna. Varje parti testas för tungmetaller och andra föroreningar.

Macadamianötter innehåller mer enkelomättat fett än de flesta andra nötter och är en av de få källorna till omega-7-fettsyror. Dessutom innehåller de 33 % mindre kolhydrater än mandlar och 50 % mindre än cashewnötter.

Vid rostning av nötter kan de omättade fettsyrorna oxidera, vilket minskar näringsvärdet. Orostade ('råa') macadamianötter behåller hela sitt fettsyraprofil, inklusive omega-7. Smaken är mer subtil än hos rostade nötter.

Inom Blueprint rekommenderas macadamianötter som "longevity snack". Den rekommenderade portionen är 10–12 nötter (ca 28 g) vid valfri tidpunkt på dagen. Dessa nötter finns också i andra Blueprint-produkter som Blueberry Nut Mix och Macadamia Protein Bar.

Nötterna håller i rumstemperatur, men kylskåpsförvaring efter öppning hjälper till att bevara de naturliga oljorna. Macadamianötter är rika på fett och därför känsliga för att bli härskna vid värme och ljus.

Vanliga tester kontrollerar tungmetaller (bly, kvicksilver, arsenik, kadmium), mikrobiologisk kontaminering (svampar, bakterier), bekämpningsmedel och andra oönskade ämnen.