Bars
Här hittar du bars för olika syften: proteinbars med hög proteinhalt, energibars med mer kolhydrater och alternativ med lite socker. Vi förklarar vilken typ som passar din träning, din mage och din vardag.Läs mer →
Filter
Tillgänglighet
Varumärke
Form
Kost
Mål
Pris
Så skiljer sig proteinbars, energibars och bars med lite socker
Vad en bar består av
En bar är mat i praktiskt format. Basen är oftast protein från mjölk, alltså vassle och kasein, eller från soja, ärta och ris. Runt proteinet finns kolhydrater, fett från nötter eller vegetabilisk olja, fibrer och ofta ett chokladöverdrag. Protein bidrar till att öka och bibehålla muskelmassa. Det är därför en bar ofta hamnar i gymväskan. I praktiken äts den lika gärna mellan två möten, i bilen eller på en längre cykeltur.
Tre typer av bars, tre olika syften
Kategorin ser enhetlig ut i hyllan, men skillnaderna sitter framför allt i kolhydraterna och i sötningen.
- Bars med mycket protein: hög andel protein, låg sockerhalt och sötma från sockeralkoholer eller sötningsmedel. Passar efter styrketräning och som mättande mellanmål. Fler varianter hittar du bland våra proteinbarer.
- Energibars: mer kolhydrater från havre, torkad frukt och sirap, mindre protein. Gjorda för att ätas under långa pass.
- Bars sötade med vanligt socker: något mer socker och kalorier, men en mer naturlig smak och oftast en skonsammare känsla i magen.
Ska baren ge energi mitt i ett pass är den lätt att kombinera med geler för långa distanser, som tas upp snabbare men mättar mindre.
Så väljer vi barsen i sortimentet
Vi tittar på tre saker: proteinkällan, mängden och sammansättningen. Vi föredrar bars där mjölkprotein eller en blandning av flera växtproteiner står högt i ingredienslistan, inte kollagen, som ger volym men lägre proteinkvalitet. Vi vill också se en tydlig funktion: rikligt med protein när baren ska stötta återhämtningen, tydliga kolhydrater när den ska ge energi under ett pass. Bars med höga halter sockeralkoholer tar vi bara in när smak och konsistens motiverar det, och då skriver vi det. Vi köper direkt från varumärkena och varje produkt passerar vårt compliance-team innan den publiceras. Läs hur vi väljer.
Vem barsen passar, och vad du bör läsa på etiketten
Bars passar dig som har långa dagar, reser mycket eller tränar direkt efter jobbet. De passar också dig som behöver mer protein utan att laga mat, till exempel vid liten aptit. Vad de inte gör är att ersätta riktig mat. En bar ger protein och energi, men inte samma bredd av näring som keso med bär och frön. Behöver du protein varje dag är pulver med protein billigare per gram, medan baren vinner på att den är färdigportionerad.
Två saker är värda extra uppmärksamhet. Sockeralkoholer som maltitol och sorbitol kan ge gaser och uppblåsthet, särskilt om du har känslig mage eller IBS. Börja med en halv bar och känn efter. Allergener är det andra: mjölkprotein, soja, nötter och gluten är vanliga i den här kategorin, och många bars tillverkas i lokaler där nötter hanteras. Innehållsförteckningen på varje produktsida svarar snabbare än någon generell regel.
Smaken avgör om baren faktiskt blir uppäten. Konsistens och sötma varierar mycket mellan varumärken, så köp gärna en enstaka bar först och beställ flerpack när du vet vad du gillar. Räkna baren som en del av dagens mat, inte som något extra ovanpå, så fyller den sin funktion.
Vanliga frågor
Skillnaden ligger i fördelningen mellan protein och kolhydrater. En proteinbar har en hög andel protein och hålls medvetet låg i socker, vilket gör den mättande och användbar efter styrketräning. En energibar har i stället mer kolhydrater, ofta från havre, torkad frukt och sirap, och mindre protein. Den är gjord för att ge bränsle under längre pass. Samma bar passar därför sällan båda situationerna lika bra.
Det beror på vad du jämför med. En bar med mycket protein och lite socker ger mer mättnad per kalori än en chokladbit, och den är enkel att ta med. Samtidigt är den ett bearbetat livsmedel med samma kaloritäthet som många sötsaker. Använd den när alternativet är att hoppa över mellanmålet eller köpa något i kiosken. Ska den ersätta en måltid regelbundet är riktig mat både billigare och bredare näringsmässigt.
Efter styrketräning är en bar med mycket protein praktisk om du inte äter en måltid inom kort. Under ett långt uthållighetspass fungerar en energibar bättre, eftersom kolhydraterna är det du gör av med. Som mellanmål mitt på dagen spelar tidpunkten mindre roll än att du blir mätt tills nästa måltid. Fler produkter för tiden direkt efter passet hittar du bland vårt urval för återhämtning efter träning.
Utgå från syftet, inte från etikettens största text. Tabellen visar hur de fyra vanligaste typerna skiljer sig i praktiken.
| Typ | Innehåll i korthet | Passar bäst |
|---|---|---|
| Proteinbar | Mycket protein, lite socker | Efter styrketräning, mellanmål |
| Energibar | Mest kolhydrater | Under långa pass |
| Bar sötad med socker | Protein och snabba kolhydrater | Hårda pass, känslig mage |
| Nöt- och fruktbar | Nötter, dadlar, fibrer | Vardagssnacks, vandring |
Är du osäker, börja med en bar av varje typ och se vilken som faktiskt blir uppäten.
Behovet räknas per kilo kroppsvikt och de flesta i Sverige får redan i sig tillräckligt via maten. Referensvärdena nedan gäller friska vuxna och kommer från de nordiska näringsrekommendationerna.
| Grupp | Rekommendation |
|---|---|
| Vuxna | 0,83 g/kg per dag |
| 65 år och äldre | Sikta på 1,2 g/kg |
| Andel av energin, vuxna | 10 till 20 E% |
| Barn 12 till 23 månader | 10 till 15 E% |
Oftast handlar det om sockeralkoholer, till exempel maltitol, sorbitol eller erytritol. De används för att ge sötma utan socker, men tas upp dåligt i tunntarmen och jäser i tjocktarmen. Resultatet kan bli gaser, uppblåsthet och lös mage, särskilt vid större mängder eller om du har IBS. Tillsatta fibrer som lösliga majsfibrer kan ge samma effekt. Testa en halv bar, undvik flera sådana produkter samma dag, eller välj en bar sötad med en liten mängd vanligt socker.
De ger ungefär samma mängd protein per bar, men proteinkvaliteten skiljer sig. Mjölkprotein innehåller alla essentiella aminosyror i god mängd. Enskilda växtproteiner har svagare punkter, därför kombineras ofta soja, ärta och ris i samma bar. Väljer du växtbaserat, titta efter en blandning av flera källor högt i ingredienslistan. Äter du varierat i övrigt spelar skillnaden liten roll i praktiken.
Det går, men ställ krav på baren. Under hårt arbete är magen känslig, så välj en bar med mest kolhydrater och relativt lite fett och fibrer. Fett och fibrer bromsar magsäckstömningen och ger lättare obehag när pulsen är hög. Proteinbars med sockeralkoholer är sällan lämpliga mitt i ett lopp. Drick vatten till, dela baren i två delar och testa alltid kombinationen på ett träningspass innan tävling, eftersom toleransen är individuell och går att vänja upp.
