Angelica archangelica, eller stor kvanne, är en växt inom flockblommiga familjen. Roten har använts i mat och örttraditioner i århundraden.

Denna kombination bygger på användningen av örter som är rika på bitterämnen. Kvanne och månadsklöver är kända för sin användning i bitterblandningar. Blodrot och malört kompletterar blandningen med sina specifika växtämnen.

Bitterämnen är naturliga växtämnen som har en bitter smak. De förekommer i många örter och används ofta i traditionella recept och tinkturer.

I mat kan örter förekomma i varierande mängder. I en tinktur används specifika delar av växten i standardiserade proportioner för en jämn sammansättning.

Alkohol används som lösnings- och konserveringsmedel. Det hjälper till att extrahera de aktiva ämnena ur växterna och ger produkten längre hållbarhet.

En tinktur tas oftast utspädd med vatten. Dropparna kan fördelas under dagen, till exempel i samband med måltider. Se doseringsrekommendationen på etiketten.