Vitamin K1 förekommer huvudsakligen i gröna bladgrönsaker, medan vitamin K2 (MK-7) finns i fermenterade livsmedel och har en annan funktion.

Ja, vitamin K2 finns i livsmedel som natto, ost och andra fermenterade produkter. Mängden varierar mellan livsmedel.

Natto, en japansk fermenterad sojaprodukt, är en av de rikaste naturliga källorna till vitamin K2 (MK-7) och används därför ofta i tillskott.

Natto är en traditionell japansk maträtt som görs av fermenterade sojabönor. Jarrow Formulas® MK-7 tillverkas genom fermentering med Bacillus subtilis subsp. natto. Det produceras genom en mikrobiell fermenteringsprocess, liknande processen som används för att skapa natto.