SwansonKurkumin & Svartpeppar

Gurkmeja är en gulrot som kommer från Curcuma longa-plantan, som tillhör ingefärasläktet. Roten torkas och mals till pulver och är särskilt känd som krydda i indiska och sydostasiatiska kök. Gurkmeja kallas även för turmeric och används ofta i curry och kryddiga rätter.

Svartpeppar innehåller naturligt piperin, ett ämne som ofta kombineras med gurkmeja i mat. Denna kombination är vanlig i traditionella kök eftersom den fördjupar smaken och gör att kryddorna samverkar väl. I denna kombination tillsätts svartpeppar eftersom det kan stödja upptaget av gurkmeja i kroppen.

‘Fullspektrum’ betyder att hela rotstocken från växten (rhizomet) har använts istället för endast ett specifikt extrakt. Därigenom bevaras alla ursprungliga, naturligt förekommande ämnen i den form de finns i växten. Ingen selektiv extrahering eller behandling har gjorts för att isolera specifika ingredienser.

Ja, curcuminoider är naturligt förekommande ämnen i gurkmeja. De ingår i den totala profilen av pulvret. I detta tillskott används hela gurkmejapulvret, men det finns ingen standardiserad halt av curcuminoider angiven på etiketten.

Det finns ingen skillnad: gurkmeja och turmeric är två namn på samma växt, Curcuma longa. Benämningen 'gurkmeja' används mest i Sverige, medan 'turmeric' är engelska och är mer bekant internationellt.